° Kobernaußen 6, 4923 Lohnsburg

Wir wirtschaften biologisch. Natürlich. Und im Einklang mit den Jahreszeiten!
Herzlich Willkommen

Schön, dass du dich für unsere Arbeit interessierst. Unsere Arbeit, die geprägt ist von der biologischen Bewirtschaftung unserer Flächen, vom wertschätzenden Umgang mit unseren Tieren und der Liebe zu guten Produkten.

Bei der Herstellung unserer biologischen Heumilchprodukte legen wir höchstes Augenmerk auf Frische und Qualität. Wir erzeugen unsere Käseprodukte ausschließlich aus 100% biologischer Kuh-Rohmilch.

was ist so besonders?

Kurz zusammengefasst

Was ist so besonders am Biohof Mayer?

Höchste Milchqualität

Frische biologische Heu-Rohmilch. Natürlicher geht es nicht. Sehr bekömmlich und wahrscheinlich die beste Milch weit und breit!

Tierwohl

Höhere Tierwohl-Standards als bei uns am Hof gibt es nicht. Da kannst du uns wirklich vertrauen. Ansonsten schau vorbei und überzeuge dich selbst.

Handarbeit

Wir verlassen uns bei der Arbeit auf das Können und die Erfahrung unserer Hände. Ehrlich, bodenständig und unkonventionell. So sind wir halt!

Unser Hof & unsere Kühe

Unser kleiner aber feiner Hof befindet sich am Rande des Kobernaußerwaldes. Wir nennen unsere 28 Milchkühe noch beim Namen und versuchen stets, im Einklang mit der Natur zu Leben. Deshalb haben unsere Kühe auch noch Hörner und natürlich ganz viel Auslauf!

und weiter?

Frische biologische Heu-Rohmilch

Als Ausgangsbasis unserer Produkte verwenden wir frische biologische Heu-Rohmilch. Mehr gibt's da eigentlich nicht zu schreiben. Nur, dass es natürlicher nicht geht...und das schmeckt man auch.

wo schmeckt man das?

Biohof Mayer gereifter Bio Heumilch Käse

Käserei

Unser Sortiment umfasst verschiedene Sorten Frischkäse, im hauseigenen Käsekeller gereiften Schnittkäse, Naturjoghurt & saisonale Fruchtjoghurts Rohmilch im Schraubglas, Mozzarella & Topfen. Wir sind aber neugierig und probieren deshalb immer auch Neues aus!

ab zum Hofladen!

24h Hofladen

Der Hofladen ist rund um die Uhr für euch geöffnet. Neben frischer BIO-Rohmilch gibt‘s auch unsere köstlichen Käsespezialitäten. Vertrauen ist einer unserer Grundsätze - deshalb kann der Laden jederzeit betreten werden. Einfach den Schalter für das Garagentor betätigen und schon steht dem Genuss eigentlich nichts mehr im Wege.

Anfahrt

Und wird jeden zweiten Tag per Hand gewaschen

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Über uns

Unser Hof wird seit 1990 aus Überzeugung biologisch bewirtschaftet.

Martin Mayer

Was mir als Landwirt besonders gefällt ist, dass man zu 100% für sein Handeln verantwortlich ist und auch über die Ausrichtung des Betriebes entscheiden kann. Mit unserem neuen Stall und der Umstellung auf Heumilch, haben wir uns eine Lebensgrundlage unter Berücksichtigung höchster Tierwohlstandards geschaffen.

Patricia Mayer

Als ich meinen Mann Martin kennen lernte, war ich sehr froh darpber, dass er einen Hof übernehmen wird, da Bäuerin immer mein Traumberuf war. Mit meiner Lehre als Bäckerin und Konditorin konnte ich wichtige Erfahrungen in der Lebensmittelverarbeitung sammeln.

Helga Mayer

Ich bin langjährige Biobäurin aus Überzeugung. Meine Aufgabe am Hof ist die Verarbeitung unserer BIO-Heumilch zu Käse, Joghurt, Topfen und viel mehr. Ich bin sehr Dankbar für diese Aufgabe und es erfüllt mich sehr, dass ich die junge Generation Tatkräftig unterstützen kann.

Johann Mayer

Als Langjähriger Waldhelfer galt mein Interesse besonders unserem Wald. Den Hof, welchen wir 1990 übernahmen, stellten wir noch im selben Jahr auf biologische Wirtschaftsweise um. Meine Frau und ich, haben diese Entscheidung nie bereut!

Obelix

WUFF

Kontakt

Adresse

Kobernaußen 6

4923 Lohnsburg

Kontaktiere uns

+43 650 92 45 940

Termine

jeden Freitag

frisches Holzofenbrot

martin.riapi@hotmail.com

Christbäume

Ab 08. Dezember gibt es bei uns am Hof immer mondgeschnittene Christbäume. Auch hier bekommt ihr wie immer bei uns nur beste Qualität und eine große Auswahl.